Preparator produse culinare

IMPEX CRIS-TIM

CERINŢE

– studii gimnaziale sau medii
– curs de igienă
– rezistenţă la efort şi stres
– capacitate de a lucra în echipa
– spirit de ordine şi disciplină

ATRIBUŢII (DESCRIEREA JOBULUI): 

– pregăteşte ingredientele pentru prepararea produselor
– întreţine şi menţine curăţenia la locul de muncă
– se ocupă de pregătirea materiei prime:pâine/ blat pizza ( decongelare, tratament termic, răcire)
– se ocupă de etapele premergătoare produsului finit ( feliere pâineaşezare blat pizzaaşezarea ingredientelor pe categorii)
– respectă cu stricteţe instrucţiunile tehnologice şi a normelor de igienă, HACCP în procesul de procesare şi ambalare a produselor Catering
– respectă măsurile igienico-sanitare şi cele de protecţia muncii prin folosirea obligatorie a echipamentului individual de protecţia muncii